担担麺の制作会社が、あっさり醤油ラーメンを作りました。 醤油タレのみの販売です。（香辛料の油1本もあり） 厳選した身の付いた豚がらを炊き出して薄口醤油と新鮮野菜を加えた昔ながらの中華そばのイメージで作りました。 1人前、醤油タレをお好みで40CC～45CCと香辛料油もお好みで10CC～20CCほどでお湯270CCを注いでください。（ラーメン鉢は温めとく） コショーを1振り以上入れてください、味が締まり深みが出ます。 盛り付けは、定番のネギ、もやし、チャーシューなどをトッピングがおすすめです。 当店では、別画面の「ワンタン」のトッピングをオススメしています。 ラーメン以外に！！ ・鍋に使用しても美味しい醤油鍋が出来ます。 ・チャーハンの完成最後に隠し味として醤油たれ10CCと水10CCで薄めフライパンの端から回すように入れて下さい、パラパラチャーハンが完成します。 ・仕込んだ豚バラ・豚ロースを温かいうちに1時間沈めるとお店のチャーシューが完成します。 ・その他の料理の調味料としても活躍する万能醤油タレです。 行列の出来る飲食店に卸してる、有名店のお店の醤油タレです。 当社：煌めき食堂 製作所は、保健所への食肉卸の認可済業者です。